HURDA, kelimesinin sözlük anlamı; parçalanmıs, kırıntı duruma gelmiş, ise yaramayacak şekilde bozulup hasar görmüş, eskimiş eşya veya metal parçası demektir.
HURDACI, ise hurda alıp satan alımı ve satışı ile uğraşan kimselere denir, Halkımızın yeterince tanımadığı hurdacılık , ülkemizde en fazla 40-50 yıllık mazisi olan genç bir sektördür. 50’ler den sonra hurda metalleri ham madde olarak kullanan demir eritme ocakları ve demir çelik fabrikalarının açılmaya başlamasıyla hurdacılık canlanmış ve hareketlenmiş, ve açılan fabrika sayısına paralel doğrultuda hurda deposu iş yerleri sayısı da artmaya başlamıştır. Günümüzde çok sayıda irili ufaklı hurdacı ve hurda depoları açılmıştır.
60’lı yıllarda sadece evlerden ve sınırlı sayıdaki iş yerlerinden toplanan hurda eşya ve atıkların hiçbir işleme sokulmadan, araçlarla fabrikalara götürülmesinden ibaret olan hurdacılık, bugün bir sanayi sektörü haline gelmiştir.
Artık sadece hurdayı toplamak ve sevk etmek yeterli olmadığından; bunları işleyen fabrikaların istekleri doğrultusunda tas,tahta, cam, kumaş parçası, naylon vb. gibi yabancı maddelerden arındırılıp temizlenmesi, oksijenle veya diğer kesicilerle kesilerek küçültülmesi; özel olarak bunun için üretilmiş makinelerde preslenip paketlenmesi (kağıt ise kalaylanması); yüklemeyi ve boşaltmayı kolay ve ivedi yaparak zamandan kazanmak amacıyla ahtapot kepçeler ve mıknatıslar kullanılması gelişmiş sanayinin aktif olması; toplamayı ve sevk etmeyi hızlandırmak için de, tıpkı Avrupa’nın gelişmiş ülkelerinde olduğu gibi kamyon şaselerine kolayca monte edilip çıkarılabilen portatif konteyner sisteminin kullanılması artık bir zorunluk haline gelmiştir.
Bu şekilde hurdacılık binlerce kişiye istihdam sağlanmıştır. Bugünkü hurdacılık ise, sadece bir toplayıcılıktan ibaret olmadığı, toplanan hurda atıkların sanayileşmesine kadar gecen süredir.geri dönüşüm konusunda ilk adımdır. hurda hurdacılık, Sarıyerli Kardeşler hurda,hurdacılık alanında müşterilerine en iyi hizmeti vermeyi ilke edinmiştir.